- Home
- CONCEPT
北海道を代表する「グルメバーガー」として
季節ごとに厳選した
北海道産の食材を中心に、
ちょっとだけ贅沢な
“グルメバーガー”をお楽しみ下さい。
ベローズ フィールド ビーチは、日本屈指の寒さを誇る北海道旭川市にあります。
当店の自慢は、旨味が溢れた上質なハンバーガーです。店長が自ら厳選した北海道の食材をふんだんに使用。道産牛100％のパティと自家製のバンズを、職人が毎日心を込めて焼き上げます。14種類以上のハンバーガーの他、パンケーキ等のサイドメニューも豊富です。店内はハワイの海を感じるお洒落な雰囲気で、様々なシーンにご利用いただけます。地元・旭川で10年愛されてきた当店ならではの味を、ごゆっくりお楽しみください。
「バンズ」は、北海道産の超強力小麦粉”ユメチカラ”を使用し、北海道バターミルクを配合したミルク風味の自家製バンズ。当店のバンズ職人が一つ一つ丁寧に焼き上げています。
モッちりと引きが強いことが特徴で、ほのかに甘めのミルク風味の生地は、お肉を挟んだ時にバンズとパティが最高のバランスでそれぞれの味を引き立てます。
「パティ」は、道産牛100%の肉汁滴る自慢のパティです。毎日一つ一つ丁寧に手作りしているパティは、なによりも「シェフの気持ち」が込められています。 お肉の旨味を最大限に引き出すために、焼き加減はミディアムレア（ほんのりと赤みが残る焼き加減）で提供しています。常に「個体識別No.」を店内に表示し、安全な食の提供を心がけています。
一つ一つを丁寧に仕込みし、一品一品を気持ちを込めて手作りしています。
素材を活かした調理と、お客さまに合わせた調理に日々努めています。ずべての料理が、ここだけでしか味わえない仕上がりとなっております。
私たちは、私たちがご提供する全ての食材に対し、「安全」と「安心」をお約束いたします。
「調理師」と「栄養士」の資格を取得してる者が調理全般を管理しています。お客さまに安心して召し上がって頂くことを心に日々努めています。
常に「個体識別No.」を店内に表示し、安全な食の提供を心がけています。
